Ножи из стали Niolox 2 (Lo-R 4197)

В этой рубрике представлены Ножи из стали Niolox (LO-R 4197) ,разработанной компанией Lohmann (Германия). Это германская, нержавеющая за счет легирования ниобием сталь.
Клинки ножей из данной стали Niolox легированные ниобием, что придает сплаву мелкозернистую структуру, при этом образовавшийся карбид ниобия придает стали свойства пластичности и стойкости режущей кромки.
В составе стали 0,8% углерода (С), 12,7% хрома (Cr), 1,1% молибдена (Mo), 1,1% ванадия (V), 0,7% ниобия (Nb). Ножи из стали Niolox прекрасно сопротивляются сколам и выкрашиванию, и при этом легко затачиваются. Твердость стали 58-63 HRC. Аналогом является американские нержавеющие стали 154СМ или D2.
Это не самый дорогой сплав, является популярным у Немецких, Французских и Бельгийских производителей качественных ножей.